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中國農業大學首屆兔文化節

2018-07-02 21:51:01 來源:養兔與營銷服務網 瀏覽:19

“家養一只兔不缺油鹽醋”

——記中國農業大學首屆兔文化節《 農民日報 》( 2018年06月23日   04 版)本報記者徐恒杰

    “小白兔、白又白,兩只耳朵豎起來,愛吃蘿卜愛吃菜,蹦蹦跳跳真可愛”。這首家喻戶曉的歌謠,使小白兔差不多成為大部分幼兒了解到的第一種動物。但是,也正是由于這一根深蒂固的思想,使我們對兔形成了一種固化的甚至是錯誤的認識。我國的兔文化博大精深,而兔產業在我國經濟社會中發揮的作用也遠遠超過我們的想象。

    為更好地普及兔文化、更科學地認識兔產業,中國農業大學經濟管理學院和國家兔產業技術體系于6月11日-14日在中國農業大學東校區舉辦了“首屆(2018)校園兔文化節”,主題為“宣傳兔文化知識,推動兔產業發展”;顒影ㄍ梦幕故、兔文化及兔產業講座、兔產業扶貧研討會、兔產業創新創業講座、兔肉美食品嘗、兔文化知識競賽等。

    據國家兔產業技術體系產業經濟研究室主任、中國農業大學經濟管理學院武拉平教授介紹,我國養殖的兔分為肉兔、獺兔(皮用兔)、毛兔、寵物兔和實驗兔5種,其中,肉兔、獺兔和毛兔三者合計占到出欄量的90%以上。兔屬于草食性動物,不與人爭糧,不與糧爭地,能夠充分利用各地的飼草飼料資源。同時,兔個體小,腸道長,飼料轉化率高,環境污染小,多年來也是政府積極扶持發展的綠色產業之一。另外,兔也是少數幾個沒有人畜共患病的動物之一。

    由于兔產業“投資少、見效快,門檻低、易管理”,多年來在解決農村就業、實現脫貧致富方面發揮了重要作用。在一些貧困地區流行著不少養兔脫貧致富的諺語,比如“一只兔、油鹽醋,十只兔、新衣褲,百只兔、娶媳婦,千只兔、進城住”,“家養一只兔,不缺油鹽醋”等。兔產業還為我們提供了高質量的兔肉和兔毛等產品。兔肉由于其“高蛋白、高卵磷脂、高賴氨酸和高消化率,低脂肪、低膽固醇和低熱量”,被稱為“保健肉、減肥肉和美容肉”,其卵磷脂含量遠遠高于豬牛羊馬等肉類,也高于多數常見魚類。在我國福建等地,兔肉甚至還被作為一種“藥膳”食用。兔毛則中空透氣、順滑舒適,兔絨兔毛服裝服飾逐步成為各路明星爭相購買的高檔商品。

    我國兔產業在國內畜牧業中所占比重較小,但在全球兔產業中占據著舉足輕重的地位。從國內來看,我國兔產業產值僅為畜牧業總產值的1%,但在國際上,我國兔出欄量和兔肉產量均占全球的約2/3。我國兔肉的出口量在20世紀90年代中期,曾占全球兔肉出口量的半壁江山,后有所下滑,但在2014年仍然占到1/3。近年來,國內兔肉消費不斷興起,出口在全球兔肉出口量中的份額進一步下降,2016年降為14.55%。

    中國農業大學舉辦此次兔文化節,不僅向廣大師生介紹了兔文化和兔產業的相關知識,還邀請大學生兔產業創業優秀代表、“逮個兔子”品牌創始人劉杰經理為大學生作了精彩的創業報告,分享了其創業經驗,并與學生進行了積極的互動。而兔肉美食品嘗和文化知識競賽等趣味活動,更是獲得校內師生的一致好評。全校師生共約500人左右參加了文化節。

 本報記者徐恒杰

    “小白兔、白又白,兩只耳朵豎起來,愛吃蘿卜愛吃菜,蹦蹦跳跳真可愛”。這首家喻戶曉的歌謠,使小白兔差不多成為大部分幼兒了解到的第一種動物。但是,也正是由于這一根深蒂固的思想,使我們對兔形成了一種固化的甚至是錯誤的認識。我國的兔文化博大精深,而兔產業在我國經濟社會中發揮的作用也遠遠超過我們的想象。

    為更好地普及兔文化、更科學地認識兔產業,中國農業大學經濟管理學院和國家兔產業技術體系于6月11日-14日在中國農業大學東校區舉辦了“首屆(2018)校園兔文化節”,主題為“宣傳兔文化知識,推動兔產業發展”;顒影ㄍ梦幕故、兔文化及兔產業講座、兔產業扶貧研討會、兔產業創新創業講座、兔肉美食品嘗、兔文化知識競賽等。

    據國家兔產業技術體系產業經濟研究室主任、中國農業大學經濟管理學院武拉平教授介紹,我國養殖的兔分為肉兔、獺兔(皮用兔)、毛兔、寵物兔和實驗兔5種,其中,肉兔、獺兔和毛兔三者合計占到出欄量的90%以上。兔屬于草食性動物,不與人爭糧,不與糧爭地,能夠充分利用各地的飼草飼料資源。同時,兔個體小,腸道長,飼料轉化率高,環境污染小,多年來也是政府積極扶持發展的綠色產業之一。另外,兔也是少數幾個沒有人畜共患病的動物之一。

    由于兔產業“投資少、見效快,門檻低、易管理”,多年來在解決農村就業、實現脫貧致富方面發揮了重要作用。在一些貧困地區流行著不少養兔脫貧致富的諺語,比如“一只兔、油鹽醋,十只兔、新衣褲,百只兔、娶媳婦,千只兔、進城住”,“家養一只兔,不缺油鹽醋”等。兔產業還為我們提供了高質量的兔肉和兔毛等產品。兔肉由于其“高蛋白、高卵磷脂、高賴氨酸和高消化率,低脂肪、低膽固醇和低熱量”,被稱為“保健肉、減肥肉和美容肉”,其卵磷脂含量遠遠高于豬牛羊馬等肉類,也高于多數常見魚類。在我國福建等地,兔肉甚至還被作為一種“藥膳”食用。兔毛則中空透氣、順滑舒適,兔絨兔毛服裝服飾逐步成為各路明星爭相購買的高檔商品。

    我國兔產業在國內畜牧業中所占比重較小,但在全球兔產業中占據著舉足輕重的地位。從國內來看,我國兔產業產值僅為畜牧業總產值的1%,但在國際上,我國兔出欄量和兔肉產量均占全球的約2/3。我國兔肉的出口量在20世紀90年代中期,曾占全球兔肉出口量的半壁江山,后有所下滑,但在2014年仍然占到1/3。近年來,國內兔肉消費不斷興起,出口在全球兔肉出口量中的份額進一步下降,2016年降為14.55%。

    中國農業大學舉辦此次兔文化節,不僅向廣大師生介紹了兔文化和兔產業的相關知識,還邀請大學生兔產業創業優秀代表、“逮個兔子”品牌創始人劉杰經理為大學生作了精彩的創業報告,分享了其創業經驗,并與學生進行了積極的互動。而兔肉美食品嘗和文化知識競賽等趣味活動,更是獲得校內師生的一致好評。全校師生共約500人左右參加了文化節。

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